飲食店の経営に行き詰まっていませんか？飲食店コンサルの専門家に問題解決の方法を提案してもらえば、売上の大幅アップが見込めます。店舗経営や出店場所についても支援してもらえるので、飲食店コンサルティング会社を積極的に頼ってみましょう。この記事では、飲食店のコンサルティング会社を5つピックアップしてご紹介します。費用相場や会社の正しい選び方も一緒に解説するので、ぜひご覧ください。
Table of contents
飲食店のコンサルティング会社とは？
飲食店のコンサルティング会社とは、飲食店の開業や経営をサポートする会社です。外食産業のプロフェッショナルが豊富な知識をもとに、アドバイスや提案を行います。赤字続きだった店舗が、飲食コンサルタントの力を借りて、繁盛店へと成長した例も多数。今、飲食業界の中で注目が集まっている存在です。役割としては、以下のような内容に携わります。
・開業予定の飲食店における事業計画書作成
・取引先（仕入れ業者や工事業者など）の仲介
・スタッフの採用、教育
・売上アップにおける経営サポート
・業務やメニューのコストカット提案
・メニューやPOPの作成代行
・事務手続きの代行
飲食コンサルタントの経歴は多岐にわたり、自ら飲食店を経営していた人から、昔からコンサル業を専門に担当してきた人までさまざまです。余裕を持った経営を実現したいなら、飲食店コンサルティング会社に支援を頼むのがおすすめです。
飲食店のコンサルティング依頼の費用相場
飲食店コンサルティング会社に支援を依頼する場合、いったいどのくらいの金額・費用がかかるのでしょうか。もちろん具体的な費用は会社によって異なりますが、「年間100〜200万円」がだいたいの相場となります。店舗のチェック回数が増えるほど、費用も高額になる仕組みです。POSデータの分析なども任せられるケースは、さらに費用が上乗せされます。一例として以下に内訳を記載するので、ぜひ参考にしてください。
・立地調査…10万円
・月1訪問、アドバイス…100万円
・スタッフの採用と育成…25万円
・スタッフの育成…20万円
・メニューの改善…20万円
・スポットの悩み相談…10万円
飲食店コンサルティング会社おすすめ5選
ここからは、おすすめしたい飲食店コンサルティング会社を5社取り上げてご紹介します。会社によってサポート内容が大きく変わるので、気になる会社を比較検討してみてください。自分の店舗にもっとも適した会社を見つけてみましょう。
① コロンブスのたまご
出典：飲食店開業や経営のご相談は飲食店コンサルティングのコロンブスのたまご
「コロンブスのたまご」は、飲食コンサル業界の中でも代表的な会社です。居酒屋からカフェまで、幅広い業態に沿ったサポートを提供しています。会社選びに迷った際は「コロンブスのたまご」を選んでおけば、大きな問題はないでしょう。
この会社のおすすめポイント１：45年以上もの歴史がある
「コロンブスのたまご」は、創業45年を迎えた歴史ある会社です。売上が低い店舗を繁盛店へと変身させるナレッジが社内に蓄積されているので、さまざまな悩みを解決できる土壌が形成されています。これまでに手掛けてきた店舗数は、なんと3,000店を超えます。
この会社のおすすめポイント２：悩みにあった支援方法を選べる
はじめての開業を支える開業コンサルティング、売上アップを目指すメニューコンサルティング、客足を大幅増加させる経営コンサルティングと、支援方法の内容は多種多様。気軽に知識をつけられる勉強会（毎月開催）や、気軽に話ができるLINE相談なども特徴的なサポート内容です。
この会社のおすすめポイント３：フランチャイズサポートも可能
1から自分のオリジナル店舗を出店するだけでなく、チェーン店のフランチャイズ開業もサポートできます。メニューの開発やコンセプト決めに時間を費やす手間がいらず、安定した売上を維持できるため、低リスクで飲食店を開業したい人におすすめです。
会社概要
| 会社名 | 株式会社コロンブスのたまご |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区北青山1-4-5 VORT青山一丁目Dual’s702（ゲストルーム） 東京都港区麻布十番1-10-10 ジュールA1002（アトリエ） |
| TEL | 03-5413-6122 |
| 営業時間 | 月曜〜金曜 10:00〜17:00 |
| URL | https://columbus-egg.co.jp/ |
② 飲食店繁盛会
出典：飲食店繁盛会｜飲食店コンサルティング・メニューデザイン・販売促進
「飲食店繁盛会」は、社内デザイナーが存在する数少ない飲食店コンサルティング会社です。一般的なコンサル会社は、ホームページやメニューのデザインを別会社に外注するため費用が高額になります。しかし「飲食店繁盛会」なら自社制作が可能なので、無駄なコストを抑えることができます。
この会社のおすすめポイント１：初回相談は無料
コンサルティングの初回相談は完全無料なので、「とりあえず1回、プロの意見を聞いてみたい」という気軽な使い方が可能です。売上アップのための具体的な解決方法から今後の成長戦略まで、どんな内容でも相談できます。なかなか時間がとれない人は、オンラインでも対応OKです。
この会社のおすすめポイント２：販促ツールデザインまでコンサル可能
メニュー、チラシ、ホームページ、店内/店外POP、ポスターなどの販促ツールデザインを、外食産業に精通しているデザイナーが納品してくれます。納品後も、1年間のアフターフォローを利用可能です。
会社概要
| 会社名 | 株式会社飮食店繁盛会 |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区幡ケ谷1丁目8−4 リッツパラシオ 302 |
| TEL | 03-5302-9841 |
| URL | https://hanjoukai.com/ |
③ FMDIフードビジネス多店舗展開研究所
「FMDIフードビジネス多店舗展開研究所」は、戦略的な経営を進めていきたい人に適した会社です。飲食店経営を成功させ、多額の収益を得るコツを学べます。大型の事業展開を夢見ている人におすすめです。
この会社のおすすめポイント１：多店舗展開ができる
コンサルティングを受けることで、全国的な事業を見越した多店舗展開を実現可能です。事業を成長させるためのノウハウを受け継ぎ、経営者としてレベルアップできます。
この会社のおすすめポイント２：ビジネススキルを身につけられる
自店舗が抱える課題を解決するプログラム、オンラインサロン、勉強会などを通して、「稼げる飲食店経営」のためのビジネススキルを学べます。自分自身がフードビジネスのプロになりたいと考えているなら、最適な会社だといえるでしょう。
会社概要
| 会社名 | 合同会社フードビジネス多店舗展開研究所 |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区赤坂1-1-17-707 |
| TEL | 03-6441-2030 |
| 営業時間 | 月曜〜金曜 9:00〜18:00 |
| URL | https://fmdi021.com/ |
FMDIフードビジネス多店舗展開研究所のお問い合わせはこちら
④ SKY＆MARINE
出典：SKY&MARINE（スカイアンドマリン）
「SKY&MARINE」は、大阪の飲食店にスポットを当てたコンサルティング会社です。外食産業の激戦区である大阪で開業したい人が支援を受ければ、失敗の可能性を最小限まで抑えられるでしょう。
この会社のおすすめポイント１：大阪に特化している
大阪特化型のサービスなので、大阪エリアに出店することが決まっている人は大きな効果が見込めます。立地・不動産面について適切なアドバイスがもらえるので、コンセプトに適した店舗物件と巡り会えるはずです。
この会社のおすすめポイント２：税理士資格を持つフードコンサルタントが所属する
「SKY＆MARINE」に所属している飲食コンサルタントの中には、税理士資格を所有している人も存在します。飲食店経営において、大きな悩みとなる税務関係のトラブルも気軽に相談が可能です。飲食店に特化した税理士なので、事業計画書の作成や計数管理なども任せられます。
会社概要
| 会社名 | 株式会社SKY&MARINE |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市生野区中川2-16-12 |
| TEL | 06-6755-7800 |
| 営業時間 | 月曜〜金曜 9:00〜17:00 |
| URL | https://www.sky-and-marine.com/ |
⑤ FBA
「FBA」は、飲食店経営に関するすべての業務をサポートできる会社です。自社を店舗の病院と位置づけ、「悩み相談クリニック」や「飲食店店舗ドッグ」を提供しています。今、自分の店舗に何が足りないのか、プロの目線で指導してもらえます。
この会社のおすすめポイント１：人材教育に力を入れている
開業前に、飲食店コンサルタントがみっちりとスタッフのトレーニングを行います。オペレーションのトレーニングとオリエンテーションを通して、「接客対応で重要な考え方」を余すことなく学習できます。
この会社のおすすめポイント２：内容を問わず相談できる
何か不明点があった際、どんな小さな悩み事でも気軽に相談できる環境が整っています。大きな問題に発展する前に不安な要素を潰しておけるので、余裕を持って店舗経営を進められるでしょう。
会社概要
| 会社名 | 株式会社FBA |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区南青山5-17-2 シドニービル502 |
| TEL | 03‐3498‐5223 |
| 営業時間 | 月曜〜金曜 9:30〜17:30 |
| URL | https://fba-a.com/ |
飲食店コンサルティング会社の選び方
飲食店コンサルティング会社を選ぶ際は、以下のポイントに気をつけましょう。
実績のある会社を選ぶ
会社選びで迷ったら、実績のある会社を選んでおくといいでしょう。どれだけ費用が安くても、まったく効果が出なかったらお金の無駄になるからです。創業年数が長い会社や、店舗実績数の多い会社を選ぶことをおすすめします。
依頼目的を明確にしておく
会社を選ぶ際は、依頼目的をはっきりさせておくことが重要です。「売上の増加」「メニュー内容のブラッシュアップ」「スタッフのスキル向上」など、文章で端的に説明できるようにしておきましょう。複数の会社の特徴と照らしあわせることで、どの会社を選ぶべきかわかりやすくなるからです。
評判の良い飲食店コンサルティング会社をチェック
「飲食店の売上を回復させたい」「開業の失敗を防ぎたい」そう感じている人は、飲食店コンサルティング会社にサポートを依頼しましょう。今回ご紹介した中からもっとも自店舗にマッチした会社を選び、コンサルティングを受けてみてください。今抱えている悩みが、一気に解決するかもしれませんよ。